2003년 WBC(세계 바리스타 챔피언십)에서 역대 최연소 챔피언을 수상한 호주 출신의 바리스타 폴 바셋. 그는 원두의 선정부터 로스팅,추출까지의 모든 과정에 심혈을 기울여 최고의 커피를 프로듀스합니다.

• 이름 : 폴 바셋 (Paul Bassett)
• 국적 : 호주
• 경력 : 2003 Australia Barista Championship Winner
  2003 World Barista Championship Winner
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• 기타 :세계 챔피언.현재 호주 시드니를 거점으로 아시아, 유럽으로도 활동지역을 넓혀 다방면에 걸친 커피 비즈니스를 전개. 현재 세계가 주목하고 있는 바리스타 중 한 명